“我們選育的‘浙文花1號’花生，品質優、產量高，在異常天氣條件下實測產量突破700公斤。這個品種生產的花生油含80%油酸，可與優質橄欖油和山茶油相媲美，而且花生仁甘甜，可溶性糖含量高，適合鮮食，干果烘烤后香味還很濃郁。這個品種的推廣，有望提高花生種植戶的收入。”提起剛剛完成現場實收測產的“浙文花1號”花生新品種，浙江農林大學現代農學院鄭志富教授自信地說。
10月10日，由鄭志富團隊與文登市佳禾種業有限公司聯合研究，運用化學誘變育種技術結合高效理化篩選方法培育的高油酸花生新品種——“浙文花1號”，實測產量創威海市2024年花生高產紀錄。
當天，兩家單位共同邀請花生育種、種子管理和種子推廣領域的知名專家對該品種進行了現場實收測產。
驗收專家組經實地考查，選取有代表性的田塊進行現場機械實收測產。實測面積1.285畝，去掉泥土、莖葉和無經濟價值的莢果后，實收總鮮果重 1537.43公斤；實測平均折干率為59.63%，畝產干莢果為713.44公斤，創下了威海市2024年高油酸花生實測高產紀錄。
高油酸花生通常指的是種子油脂中的油酸含量達到75%的花生品種。油酸是一種既健康又穩定的脂肪酸，與飽和脂肪酸和反式脂肪酸等有害脂肪酸截然不同。高油酸植物油被認定為對心血管健康有益的食用油。除此之外，油酸還十分穩定，富含油酸的植物油耐儲藏、貨架期長，并且在油脂加工過程中無需進行部分氫化處理，從而避免反式脂肪酸的產生。
“我們培育的花生品種，其種子油脂中的油酸含量達到80%，而普通花生僅為41%~46%。相反，其亞油酸含量不足普通花生的10%，這使得‘浙文花1號’花生油的穩定性大幅提高。”鄭志富說，相關數據說明了“浙文花1號”花生新品種兼具高產和優質的特性，該品種的大面積推廣將有助于促進農民增收致富、推動健康食用油產業的發展，繼而產生良好的經濟和社會效益。
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